PACK 4 : 20 SACHETS D’EPAULE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE 50% RACE IBÉRIQUE COUPÉ À LA MACHINE

Pack de 20 paquets de Paleta de cebo de campo ibérico 50% race ibérique obtenue à partir des pattes avant de 50% de porcs ibériques de pure race.

Cette paleta de cebo de campo ibérique 50% race ibérique est le résultat d'un élevage soigné de porcs ibériques nourris principalement d'herbes sauvages, ce qui lui confère une saveur inégalée et une texture délicate.

L'odeur et le goût de l'épaule ibérique et de la charcuterie de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre des Arribes del Duero.

Chaque tranche est une expérience unique qui vous transportera dans la tradition et la saveur authentique de la gastronomie ibérique.

Savourez l'excellence du jambon ibérique à chaque bouchée.

Consommation

Pour profiter pleinement de la saveur de l'épaule de cebo de campo ibérique 50 % race ibérique, nous recommandons de le consommer à une température d'environ 24 °C.

S'il est conditionné, il est recommandé de le retirer de son emballage et de le laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de le servir. Si elle a été conservée au réfrigérateur, ce délai peut être porté à 2 heures.

A consommer de préférence avant : 6 mois

Produit carné.

Alimentation

Céréales, herbes et plantes sauvages.

Durée de maturation

Durée totale de maturation de 24 mois, dont seulement 3 mois de séchage et le reste de la durée de maturation entièrement naturelle dans nos installations.

Conservation

Épaule coupée ou tranchée : conserver au froid entre 4 et 10 °C. Au moment de la consommation, laisser refroidir pendant 10 minutes.

Il possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit qui respecte la réglementation en vigueur.